Estufado de acém de vaca com legumes

  • 1 Hora
  • Fácil
  • 4 Porções
  1. Num tacho, deite o azeite e adicione a cebola, os dentes de alho e a folha de louro. Deixe dourar e acrescente os tomates e o vinho branco.
  2. Deixe cozer um pouco e acrescente a carne, os cravinhos, o ramo de salsa e tempere a gosto com sal e pimenta.
  3. A meio da cozedura, acrescente os legumes (brócolos, feijão verde, batatas e cenoura) e a malagueta.
  4. Deixe cozinhar em lume brando.
  5. Quando os legumes e a carne estiverem totalmente cozinhados, está pronto a servir.

    O que vai precisar:

  • 650 g de acém de vaca
  • Azeite q.b.
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 tomates picados
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 cravinhos
  • 1 ramo de salsa
  • 300 g de brócolos e feijão verde
  • 400 g de batatas
  • 150 gr de cenoura
  • 1/2 malagueta
  • Sal e pimenta q.b.

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